Karališkieji austrių grybai, taip pat žinomi kaip karališkasis trimitasgrybaiarba prancūziški raguočiai, kilę iš Viduržemio jūros regionų Europoje, Viduriniuose Rytuose ir Afrikoje ir plačiai auginami visoje Azijoje, kur jie yra populiarūs kinų, japonų ir korėjiečių virtuvės ingredientai.Dėl tankios, kramtomos tekstūros jie yra populiarus mėsos ir jūros gėrybių pakaitalas.
Karališkieji austrių grybai užauga iki 8 colių ilgio ir 2 colių skersmens, su storais, mėsingais stiebais.Jie turi ryškiai baltus stiebus ir gelsvai rudas kepures.Skirtingai nuo daugeliogrybai, kurio stiebai tampa kieti ir sumedėję, karališkųjų austrių grybų stiebai yra tvirti ir tankūs, bet visiškai valgomi.Iš tiesų, supjaustant stiebus ir troškinus, gaunama kažkas panašaus į jūros šukutes savo tekstūra ir išvaizda, todėl jos kartais vadinamos „veganiškomis šukutėmis“.
Karališkieji austrių grybai auginami auginimo centruose, primenančiuose sandėlius, kur atidžiai stebima ir kontroliuojama temperatūra, drėgmė ir anglies dvideginio lygis.Thegrybaiauga stiklainiuose, užpildytuose organinėmis medžiagomis, kurie savo ruožtu laikomi ant lentynų sukrautų padėklų, panašiai kaip šiuolaikinėje sūrio brandinimo įstaigoje.Kai grybai subręsta, jie supakuojami į plastikinius maišelius ir siunčiami mažmenininkams bei platintojams.