Parduodamas Detan didmeninė prekyba džiovintais šitakės grybais

Shiitake gentis yra Basidaiomycetes, Agaricales, Tricholomatacete ir Lentinus.Lentinus edodes pavadinimas kilęs iš Kinijos.Tai antras pagal dydį grybas pasaulyje, taip pat garsus mūsų šalies brangusis valgomasis grybas.Šitakės pirmą kartą buvo auginamos Kinijoje ir turi daugiau nei 800 metų istoriją.Shiitake taip pat yra garsus vaistinis grybas Kinijoje.Praeitų dinastijų medicinos ekspertai rašė apie lentinus edodes gydomąsias savybes ir funkcijas.

Šitakių mėsa yra tiršta ir švelni, skanaus skonio, unikalaus aromato, sodrios mitybos, yra tos pačios kilmės maisto ir vaistų maistas, turintis didelę maistinę, gydomąją ir sveikatos priežiūrą.

Detandžiovintas šitakis yra turtingas maistinių medžiagų ir yra skanus bei švelnus.Jis ištisus metus eksportuojamas į Europą, Pietryčių Aziją, JAV ir kitas šalis.

Nuskynus šitaką, jis kepamas į džiovintą šitake, kuris gali ne tik pagerinti jo pridėtinę vertę, bet ir lengvai konservuoti bei gerai parduoti.Šitakė vadinamas „kalnų lobiu“ ir yra garsus „augalinės mėsos“ patiekalas, nepakeičiamas kinų liaudies banketuose.

Valgomoji džiovintų lentinus edodes dalis sudaro 72% visos.Be to, jame taip pat yra daugiau ergosterolio ir manitolio, kurie saulės spinduliais arba ultravioletiniais spinduliais gali virsti vitaminu D2, o tai gali sustiprinti žmogaus organizmo imuninį pajėgumą ir padėti augti vaikų kaulams ir dantims.Pranešama, kad grybuose yra daugiau nei 30 rūšių fermentų – tai unikalus maistas, skirtas pašalinti fermentų trūkumą žmogaus organizme.