Šaldytų juodųjų morkų grybų Detan rinkos kainos pirkėjams

Morchella esculenta (L.) Pers.) – Morchella šeimos morchella šeimos grybas.Jo danga yra beveik rutuliška, ovalios arba ovalios formos, iki 10 cm aukščio.Kauliukai gali būti ne kiaušinio lukšto spalvos iki šviesiai gelsvai rudos, briaunuotos spalvos šviesios, kotelis beveik cilindriškas, beveik baltas, tuščiaviduris, cilindriškas, sporos ilgas ovalus, bespalvis, šoninis šilko galiukas išsiplėtęs, šviesus, traškus.

Moreliai plačiai paplitę Prancūzijoje, Vokietijoje, JAV, Indijoje ir Kinijoje, o po to sporadiškai paplitę Rusijoje, Švedijoje, Meksikoje, Ispanijoje, Čekoslovakijoje ir Pakistane.Moreliai yra plačiai paplitę 28 Kinijos provincijose, savivaldybėse ir autonominiuose regionuose, pradedant šiaurės rytų Kinija į šiaurę, Guangdongo, Fudziano ir Taivano pietuose, Šandongo rytuose ir Sindziango, Tibeto, Ningxia ir Guidžou vakaruose.Moreliai dažniausiai auga plačialapių miškų arba spygliuočių ir plačialapių mišrių miškų humusingame sluoksnyje.Daugiausia auga humusingame priesmėlyje arba rusvoje žemėje, rusvoje žemėje ir pan.Labiau tikėtina, kad po gaisro miško žemėje atsiranda morelių.

Morchella yra valgomosios ir gydomosios bakterijos, turinčios unikalų skonį ir turtingą mitybą.Jame gausu įvairių amino rūgščių ir organinio germanio, reikalingo žmogaus organizmui.Jis buvo laikomas vyresniu žmonių mitybos papildu Europoje ir Amerikoje.

Detano gamykla naudoja specialią užšaldymo technologiją, kad per trumpą laiką užšaldytų morkų žemoje -70 ~ -80 ℃ temperatūroje.Jis gali veiksmingai slopinti morenginių ląstelių pažeidimą užšalimo procese.Taip išvengsite morengų šviežumo ir maistinių medžiagų praradimo.Tuo pačiu metu morchella maistinių medžiagų kiekis po atšildymo akivaizdžiai nesumažėjo, o morchella kokybė po atšildymo ir prieš užšalimą labai nesiskyrė.