- Paruošimas: pradėkite nuimdami nuo pakuotės arba etiketesenoki grybai.Nupjaukite kietus šaknų galus, palikdami nepažeistus tik gležnus, baltus stiebus.
- Valymas: nuplaukite grybus po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles.Švelniai pirštais atskirkite grybų kekes.
- Gaminimo būdai: Yra keli gaminimo būdaienoki grybai:
.Kepimas maišant: Keptuvėje arba wok ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus.Sudėkite enoki grybus ir maišydami kepkite apie 2-3 minutes, kol jie šiek tiek suminkštės.Galite pridėti sojų padažo, česnako, imbiero ar kitų prieskonių pagal savo skonį..Kepinimas: Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus arba sviesto.Sudėkite enoki grybus ir patroškinkite 3–4 minutes, kol jie suminkštės.Pagardinkite druska, pipirais ar mėgstamais prieskoniais..Dėti į sriubas ar troškinius: Enoki grybai puikiai tinka sriubų ar troškinių skoniui ir tekstūrai sustiprinti.Tiesiog suberkite nuvalytus ir nupjautus grybus į verdančią sriubą ar troškinį ir kepkite kelias minutes, kol suminkštės. - Patiekimas: iškepus,enoki grybaigali būti naudojamas kaip įvairių patiekalų, tokių kaip makaronai, ryžiai ar salotos, užpilas.Jie taip pat yra skanus priedas prie karštų puodų, sušių suktinukų arba kaip sriubų garnyras.
Atminkite, kad enoki grybai yra subtilios tekstūros, todėl neperkepkite, kad išlaikytumėte traškumą.Mėgaukis savoenoki grybaikaip skanaus ir maistingo patiekalo dalis!